Tarta de Queso con Oreo

Ingredientes

• 1 tarrina de queso philadelphia (cualquier queso de untar)
• 1 brick de nata para montar 500 ml (yo suelo comprar la de la asturiana)
• 2 sobres de cuajada en polvo (uso los de la marca royal)
• 1 vaso de leche (la que uses da igual entera o desnatada)
• 1 caja de galletas Oreo
• mantequilla (un trozo, como una cucharada sopera o poco más)
• Azucar (3 cucharadas soperas)
• 1 molde desmontable

Preparación

• Separamos el relleno de las galletas oreo y lo reservamos (guardamos 1 paquete sin abrir)
• Una vez esten separadas las galletas de la crema las trituramos, y las amasamos junto a la mantequilla cuando este bien mezclado lo ponemos en el molde desmontable  (reservar un poco para adornar al final), extendiendolo bien y apretandolo, lo reservamos.
• En el vaso de leche le añadimos los dos sobres de cuajada y removemos con un tenedor (no pasa nada si quedan grumos).
• En una cazuela a fuego medio añadimos el brick de nata, el relleno de las oreo, la tarrina de queso para untar y el azucar, vamos dando vueltas ayudandonos de una espatula o una varilla hasta que se vaya disolviendo la mezcla, añadimos la cuajada y para que se disuelva completamente y se mezclen bien los ingredientes le pasamos la batidora al mínimo solo hasta que no queden grumos , continuamos ya removiendo solo con la espatula o la varilla hasta que empiece a hervir, es importante seguir removiendo ya que se os puede quemar, lo dejamos 3 min aprox. (o hasta que veáis que esta espesando) y apartamos del fuego.
• Ayudandonos de la espatula o una cuchara añadimos la mezcla al molde (para que no se junten es importante usar la espatula como punto de apoyo de la mezcla, es decir la ponemos sobre el molde y vertemos sobre ella la mezcla).
• Las galletas que habíamos reservado, todas menos una las partimos en trocitos y los echamos sobre la mezcla, repartiendolos y undiendolos sin que lleguen al fondo.
• Ahora espolvoreamos las galletas trituradas que habíamos reservado antriormente y ponemos en el centro la galleta entera a modo de adorno y ¡listo!. 

Es aconsejable preparar de un día para otro o en su caso dejar reposar minimo 8-12h.

Dejar que temple antes de guardarla en la nevera.

Infección de orina durante el embarazo

¿Es normal tener infecciones de orina durante el embarazo?

Sí, la infección de orina o cistitis es una situación frecuente en el embarazo que se produce en alrededor del 8% de las embarazadas. Los síntomas de la cistitis son la presencia de escozor o dolor al orinar, aumento de la frecuencia de orinar, las molestias pélvicas o dolor en la zona baja del abdomen y la presencia de orina turbia o con sangre.

¿Por qué se producen las infecciones de orina durante el embarazo?

Ésta es la razón: Durante el embarazo, el alto nivel de la hormona progesterona relaja el tono muscular de los uréteres (los tubos que comunican los riñones y la vejiga), y esto los dilata y hace más lento el flujo de la orina. Además el útero, que cada vez está más grande, puede comprimir los uréteres lo cual dificulta el paso de la orina.
Tu vejiga también pierde tono muscular durante el embarazo. Resulta más difícil vaciarla por completo cuando orinas y se vuelve más propensa al reflujo, una condición en la que parte de la orina vuelve a subir por los uréteres hacia los riñones.
El resultado de todos estos cambios es que la orina tarda más tiempo en atravesar las vías urinarias, y esto da más oportunidad a que las bacterias se multipliquen y también facilita la ascensión de la orina hacia los riñones. Además, durante el embarazo tu orina es menos ácida y es más propensa a contener glucosa, y ambas cosas aumentan el potencial de crecimiento de las bacterias. 

¿Cómo puedo prevenir y tratar las infecciones de orina durante el embarazo?

Sigue estos pasos para reducir la probabilidad de contraer una infección de las vías urinarias:

• Bebe mucha agua, por lo menos ocho vasos grandes de agua (aproximadamente de 8 onzas o 250 mililitros) diariamente.
• No ignores las ganas de hacer pipí. Y vacía completamente la vejiga al orinar.
• Después de defecar, límpiate de adelante hacia atrás para evitar que las bacterias de las heces se acerquen a la uretra.
• Mantén el área genital limpia con jabón suave y agua.
• Antes y después de mantener relaciones sexuales, limpia el área genital y haz pipí.
• Bebe jugo de arándano (cranberry). Hay estudios que demuestran que el jugo de arándano puede reducir los niveles de bacteria y evitar que se introduzcan nuevas bacterias en las vías urinarias. Sin embargo, beber este jugo no curará una infección ya existente, de modo que si tienes síntomas, no dejes de consultar con tu médico de inmediato para que te recete antibióticos.
• Evita los productos de higiene femenina (en aerosol o en polvo) y los jabones fuertes que puedan irritar la uretra y los genitales y convertirlos en un caldo de cultivo para las bacterias. Y no te des duchas vaginales durante el embarazo.

 

Toxoplasmosis (toxoplasma gondii)

 La toxoplasmosis es una enfermedad producida por un parásito llamado toxoplasma gondii que se encuentra parasitando la carne de muchos animales, entre ellos el cerdo. Es una enfermedad que si se contrae en otra etapa de la vida suele ser asintomática y no da ninguna clínica o sólamente algunos síntomas inespecíficos parecidos a los de la gripe, pero que si se adquiere estando embarazada puede transmitirse al feto y producirle problemas muy graves.

Por eso durante el embarazo se realizan varios análisis de sangre en los que se busca si la futura mamá ha pasado la enfermedad anteriormente (y ha quedado inmunizada para ella) o si por el contrario nunca ha tenido contacto con ella, y por lo tanto todavía tiene el riesgo de contagiarse y transmitirla al bebé.

En este último caso, a la madre se le prohibe consumir productos cárnicos y embutidos no elaborados, al igual que frutas y verduras no bien lavadas que puedan portar el bichito. También se recomienda no tener un trato cercano con los gatos, ya que el toxoplasma suele parasitarlos y éstos lo excretan por las heces cuando se han infectado.

El toxoplasma se muere a altas temperaturas de cocción, por tanto si se pueden comer productos bien cocinados durante el embarazo, esto incluye el jamón cocido, el chopedd, la mortadela o el pavo. Por ejemplo, si se puede comer un chorizo bien pasadito por la sartén. Se debe alcanzar una temperatura de más de 65 grados a la hora de freirlos, es decir el microondas no es suficiente. Ojo, el jamón serrano no está cocinado, sólo curado.

Respecto a la congelación, el parásito no aguanta temperaturas de 20 ºC bajo cero durante 2 días o de 10ºC bajo cero durante 3 días, por lo tanto se puede comer comida que haya sido congelada a 10 grados bajo cero o más siempre que hayan estado congelados durante unos días, y despés hayan sido descongelalos lentamente. El problema es que algunos de nuestros congeladores no llegan a estas temperaturas de frío, por lo que no son válidos para destruir al parásito, así que hay que asegurarse antes de utilizar este método.

Aparte de cocinar, congelar o no, lo que tenemos que tener en cuenta es que los productos envasados que podemos adquirir en grandes supermercado y de marcas de confianza, han pasado rigurosos controles de calidad y deberían estar libre de la enfermedad, por lo que se podrían comer todos los alimentos bien envasados. Evitar a toda costa productos llegados directamente de las matanzas.

Respecto a la transmisión através de un gato, hay que saber que estos sólo adquieren la infección si están en contacto con tierra (ya que el toxoplasma puede mantenerse infeccioso mucho tiempo en la tierra húmeda) o si comen carne infectada. Si se tiene un gato en casa, lo primero que se debería hacer es un análisis al gato para saber si pasó la infección o no. Una vez que la ha pasado, queda inmunizdo y ya no puede contagiarla. Por lo tanto si el gato pasó la enfermedad, se acabó el problema.

Si no la pasó, la posibilidad de que el gato la adquiera es muy remota. Si es un gato que nunca sale de casa, la única posibilidad de que se contagie es comiendo carne cruda. Si lleva mucho tiempo saliendo a la calle, lo más probable es que ya haya pasado la enfermedad. Además, si la contrae, el periodo en el que está liberando el parásito tan sólo es de 15 días, con lo cual, es bastante improbable que nos contagiemos.

Recomendaciones generales para evitar el contagio de la toxoplasmosis: 

Cocinar bien la carne.

• Lavar bien las manos después de manipular carne cruda.
• No tomar leche ni huevos crudos.
• Higienizar frutas y verduras.
• Evitar trabajos de jardinería.
• Evitar el contacto con gatos. Si ya se tienen gatos:Darles alimentos preparados comercialmente o en sino alimentos bien cocinados y no crudos. Encargar la limpieza de sus excrementos a otras personas, utilizando siempre el cajón, vaciándolo diariamente y desinfectándolo periódicamente.Lavarse bien las manos después de tener contacto con ellos